【公式】満丸燻製所 Our way of living.
2021年8月の第一週目（予定）より、静岡県裾野市須山字浅木地内にある森の駅富士山にてミツマル燻製所のPOP UP STOREを期間限定にて展開致します。
夏場は富士山ハイキングコースの起点、標高は約1500メートルの絶景を楽しめる場所です。POP UP STOREでは弊社のスモークチーズならびにスモークチーズの試食販売とMITSUMARU MOUNTAIN COFFEE.の提供を行います。マキネッタで淹れる直火式のコーヒーは、標高の高い所ほど美味しく淹れる事ができるコーヒー。標高1500メートルで味わう直火式コーヒー。濃くて香ばしいのが特徴です。是非味わいにいらして下さい。
森の駅富士山へのアクセスは、
車： 東名高速道路 御殿場I.C－富士山スカイライン経由で35分
東名高速道路 裾野I.C－南富士エバーグリーンライン経由で30分
公共交通： 新富士駅、富士駅、三島駅、裾野駅から富士急行路線バス 「水ケ塚」下車すぐ。
バイクで来られる方も多い森の駅富士山。詳しい営業日程は弊社のインスタグラムにてお知らせさせて頂きます。
2021年7月22日〜25日の営業予定です。
■伊豆中央道いちごプラザ（MITSUMARU SOUTH SATELLITE）
7月22日（木）23日（金）24日（土）25日（日）とも朝9時30分頃から16時頃まで営業。
スモークチーズ・スモークベーコンの試食販売並びに直火式コーヒーの販売を行います。
■ファーマーズ御殿場（MITSUMARU NORTH SATELLITE）
7月22日（木）23日（金）24日（土）25日（日）とも朝9時から15時30分頃まで営業。
スモークチーズ・スモークベーコンの試食販売並びに直火式コーヒーの販売を行います。
＊場合によりスモークチーズ・スモークベーコンの販売のみになる日があるかもしれません＊
■駿河湾沼津SA上り村の駅内販売スペース
7月22日（木）24日（土）25日（日）の3日間、朝9時から1４時30分頃までスモークチーズ・スモークベーコンの試食販売を行います。
■JR熱海駅構内ラスカ熱海内販売スペース
7月22日（木）23日（金）24日（土）25日（日）とも朝10時から18時頃まで。ラスカ熱海では試食販売が禁止されている為試食の提供はございませんが、４日間共スタッフが常駐しております。
以上４店舗にスタッフを配置しております。
また、以下のお取引先様の施設でも店内にて販売を行っております。
■主なお取り扱い先店舗
東海キヨスク株式会社ギフトキヨスク三島・ベルマートキヨスク御殿場・星野リゾート界アンジン（メニューとして季節限定）・富士急ハイランド内ショップフジヤマ・酪農王国オラッチェ・GATEWAY FUJIYAMA河口湖・FUJIYAMA BAZZAR山中湖・PICA FUJIYAMA（河口湖キャンプ場）・道の駅すばしり・富士川楽座・伊豆ゲートウェイ函南・伊豆村の駅・掛川これっしか処・道の駅ふじおやま・東名高速道路足柄SA上り線・新東名高速道路駿河湾沼津SA上り線、下り線・ラスカ熱海・ 伊豆中央道いちごプラザ（サテライト店）・三島市 グランドセラー＆バール 日家（在庫はしていませんがご注文可能です）・ファーマーズ御殿場 ・ふじやまビール株式会社 ふじやまビールハーベステラス（山梨県富士吉田市）・伊豆稲取こらっしぇ
連休中お近くをお通りの際には是非お立ち寄り下さいませ。
ミツマル燻製所では、贈り物としてご利用頂ける贈答セットをご用意しております。卸先様やサテライト店では贈答品の販売をしていない為、時折お客様より「贈答セットはどうやって購入すればいいですか？」というお問い合わせを頂きます。
スモークチーズとスモークベーコンのセットになる為、賞味期限に違いがありなかなか卸先様の売り場には置けないのが現状です。その為オンラインストアーでの販売を主に行っております。
お中元やお歳暮、お土産や様々な用途でお使い頂いておりますので、ご入用のお客様は下記よりお申し込み下さいませ。
上記以外にも期間限定でご案内させて頂いているギフトセットもございますので時折こちらのページをチェックして頂ければと思います。
ご支援・ご協力頂きました皆様ありがとうございました。
リターンの発送は7月中旬より開始させて頂きますので
しばらくお待ち下さいませ。
第一回目と合わせて約70万円ものご支援を頂く事ができました。
次の一歩に向けて頑張って参りますので
今後とも何卒宜しくお願い申し上げます。
準備が色々と整って参りましたので
製造業という枠から抜け出し、
製造小売業への業態転換を行って参ります。
具体的な内容はブログを更新させて頂く度に掲載させて頂きますが
クラウドファンディングを数ヶ月後にもう一度行う予定です。
1回目、2回目はコロナ禍における支援をお願いしてきましたが
3回目は今までと違う大型のプロジェクトを立ち上げます。
様々に世の中の動きが変化していく中で
どのようにしたら皆様のお役に立てるのかを考えつつ
環境配慮、SDGsの以下３項目についても
弊社なりの目標を立てながら構築して参ります。
■SDGsへの取り組み
２項目＝飢餓を０に
廃棄となってしまう製品の早期回収や子供食堂などへの提供。
12項目＝つくる責任、使う責任
パッケージなど環境配慮されたものへの変更や生産パターンの確立
16項目＝平和と公正をすべての人に
以前から小さな活動を行っているPEACEFUL ACTIONの取り組みを本格化。
以上の項目について弊社なりの取り組みを行って参ります。
日々様々に考えながら進めて参りますので
ファーマーズ御殿場やいちごプラザにお越しいたいている皆様に
時折ご意見をお伺いさせて頂く事があるかもしれませんが
その時は宜しくお願い致します。
前回も皆様にお知らせさせて頂きましたが
弊社にはヨーガ事業部があります。
7月から伊豆にある「東府やResort＆Spa-Izu」にて
弊社より講師を派遣してヨーガのクラスが開催されます。
毎月第一日曜に弊社のヨーガ教室・Yoga Bijaから講師を派遣し
クラスが開催されます。
東府やさんは、弊社が只今改装を進めている伊豆の物件に近く
弊社の店舗はまだオープンが先になりますが
オープン後には是非合わせてご利用下さいませ。
■ご予約は上記の東府やさんに直接お電話でお願い致します。
=ABOUT=
今から数年前、朝早い時間に起きて美味しいコーヒーを味わうためだけの為にバイクにまたがり、マキネッタとバーナーを積んで山の中に入っていきました。マキネッタで淹れるコーヒーは、標高が高い所ほど美味しくなります。この何処か荒っぽく、男っぽいコーヒーを僕らは「山のコーヒー」と名付け販売を行なっています。その時に淹れて飲んだ、濃くて香ばしいコーヒーの味。山間の風景や自然の音を聞きながら味わうコーヒーは格別なものでした。その味を皆様にも味わって頂きたいという思いから始めたコーヒースタンドです。
=STORY=
休日の日に朝早く起きて、オフロードバイクにまたがり山の中に入っていく。澄んだ空気と景色の中で、マキネッタとバーナーを使い香ばしくて、濃い味のコーヒーを楽しむ。50歳にもなる友人達が朝5時に集合して、その日の気分で場所を決める。時には遠くに海が見える山間の場所を選んだり、林道に入っていき開けた場所を探したりしながら進む。ある者は水を用意し、またある者はモナンシロップを用意する。ホットサンドメーカーで作ったホットサンドや、その時々でいろいろな物が登場する。たった一杯のコーヒーを飲むだけのために早起きをする。そしてコーヒーを飲み終わると、それぞれが「またね」と言って仕事場へと向かう。
自分たちの遊びの中から見つけた、ほんの些細な幸せを皆様にお届けしたいという想いから2017年にある山沿いにある道の駅に出店させて頂きスタートしました。
バリスタが淹れてくれるコーヒーのような繊細さは一切なく、例えて言うならば漁師が船上で食べる飯と同じような、荒っぽいけれども何処かに何かを秘めたようなコーヒー。これが私たちの提供するMITSUMARU MOUNTAIN COFFEE.です。
現在、下記の施設の店頭で主体事業のスモークチーズ・スモークベーコンと並んで販売を行っております。（火曜・水曜定休、荒天の際はお休みする事がございます）
■ファーマーズ御殿場・店頭スペース MITSUMARU NORTH SATELLITE.
https://www.instagram.com/north_mitsumaru/
■伊豆中央道・いちごプラザ MITSUMARU SOUTH SATELLITE.
https://www.instagram.com/south_mitsumaru/
お近くをお通りの際には是非お立ち寄り下さいませ。
■ミツマル 燻製所では2回目となるクラウドファンディングを行っております。皆様からご支援、ご協力を頂けましたら嬉しく思います。
残り後二週間。
https://camp-fire.jp/projects/view/434882
今年も伊東市にある、星野リゾート界アンジンさんにて弊社のスモークチーズとスモークベーコンを使って頂いております。
海風と夕暮れに包まれる「至福の湯上がりビール」というタイトルで、弊社のスモークチーズとスモークベーコンをおつまみとして使って頂いております。
今年で3年目、毎年星野リゾート界アンジンさんに提供をさせて頂いております。
こちらのページに記載あり。https://kai-ryokan.jp/anjin/features/summer/index.html
ご予約は、星野リゾート界アンジンさんのページより。
＊ミツマル 燻製所では、リゾートホテル様や老舗旅館様などへの食材としての提供もしております。お気軽にお問い合わせ欄よりご連絡下さいませ。
＊また、只今2回目のクラウドファンディングを開催しております。皆様からのご支援、ご協力を頂けましたら嬉しく思います。
ミツマル 燻製所では、観光施設などの一部をお借りして販売を行っています。現状までインスタグラムのアカウントは「ミツマル燻製所」@mitsumaru-tribe と「MITSUMARU MOUNTAIN COFFEE」@mitsumaru_m_coffee の二つがありましたが、本日より下記のように売り場別にインスタグラムのアカウントを用意しました。
■ファーマーズ御殿場・店頭スペース MITSUMARU NORTH SATELLITE.
https://www.instagram.com/north_mitsumaru/
■伊豆中央道・いちごプラザ MITSUMARU SOUTH SATELLITE.
https://www.instagram.com/south_mitsumaru/
上記のお店からの発信は、お店で行うイベントや、毎日の営業の様子などを掲載してまいります。@mitsumaru-tribeと@mitsumaru_m_coffeeのアカウントでは、それぞれのブランドが持つ世界観や、ストーリーをわかりやすく発信して参ります。
また、ミツマル 燻製所では今回2回目のクラウドファンディングを行っております。皆様からご支援、ご協力を頂けましたら嬉しく思います。
ミツマル 燻製所にはヨーガ事業部があります。
詳しくはこちら＞＞
先日お話を頂き、天城にある東府やさんにてクラスを行う事になりました。
「日本美を演出する空間、川のほとりに佇む和のリゾート」として
宿泊や足湯につかりながらをテーマにしたベーカリーカフェなどを展開しています。
2021年7月4日から、毎月第一日曜日に
弊社から講師を派遣してヨーガのクラスが行われます。
ご予約など詳細に関しては後日お知らせ致します。
＊昨日より２度目のクラウドファンディングを行っています。
https://camp-fire.jp/projects/view/434882
皆様からのご協力、ご支援を頂けましたら嬉しく思います。
コロナウィルスの影響で時代が急速に変化している中
人の生き方や商売の在り方、様々な事が
ある一つの事を基準に考えられるようになったと思います。
それは、倫理的に、そして道徳的に
法律の縛りがなくても「みんなが正しい、あるいは公平だ」
そういう事が問われるようになったと思います。
コロナ以前から考えていた里山にお店を作る計画、
これは、商業主義的すぎる側面から
一部の何かを切り離して展開する事を目的としています。
何かのニュースで見たのか聴いたのか忘れましたが
世界の中で一番良いイメージのある企業は
パタゴニアだと聞きました。
上記サイトの「ストーリー」という所をクリックすると
パタゴニアの取り組みを観る事ができます。
こんなふうにはできないのかもしれません。
しかし、
「急げ急げ、何やってんだ、売れ、売れ」というような
会社にするつもりはありません。
伊豆の里山に計画している店は
みなさんが1日をゆっくり過ごす事を目的にしています。
この里山のお店「MOTHER」では、弊社が主体としているスモークチーズ・スモークベーコンの販売はもちろんの事、飲食スペースで直火式のコーヒーと軽食を楽しんで頂いたり、自家温泉がありご予約制になってしまいますが温泉を利用して頂いたり、オリジナル企画の衣料品や手作りのテーブルウェアなどをご紹介させて頂く予定でおります。
上記が第一段階の計画で、第二段階では、空いている敷地にタイニーハウスを建て宿泊ができるように。そして、燻製室の設置をしたいと考えています。
しかし、この計画を実行していくには、そこそこ高いハードルがあります。
現在、このハードルを超える為に
事業再構築補助金の申請を行い、結果を待っています。
もう一点は
・コロナの影響で落とした業績を少しでも戻す事。
そして
・MOTHER計画を実行する為にもう一つイベントを組む事。
今回行うクラウドファンディングは、前者の理由で行い
次につなげていく為のものです。
普段出張店舗にお越し頂く皆様と
もっと時間をとってお話ししたいのですが、
出張先ではゆっくりという訳にも行かず、
みなさんとのコミュニケーションを取れる場所としても
この計画を実現できるように努力したいと思っています。
是非皆様のお力をお貸し下さい。
2021年6月3日19時より開催。（2回目のクラウドファンディング）
下記よりページをご覧頂けます。
https://camp-fire.jp/projects/434882/preview?token=3gsft26d