【公式】満丸燻製所 Our way of living.
「いいお店」とは。
人によりその定義は様々です。
例えば、大きい施設に大量の在庫を持つお店や
高級なものを揃えるお店といった具合に人それぞれ。
今回、新規に取り扱いをしてくださるお店は
静岡市葵区にある「家庭料理すずき」さん。
静岡県静岡市葵区宮ヶ崎町８６
営業は火曜日と金曜日のみ。
美味しいお惣菜と温かい店主が迎えてくれる素敵なお店です。
お問い合わせで「静岡市内に取り扱っているお店はありませんか？」
というお問い合わせも多かったのですが、
是非、家庭料理すずきさんをご利用ください。
置いて頂いているのはスモークチーズのショートと
スモークベーコン100グラムですが
店頭に無い商品はお取り寄せ可能です。
ゴールデンウィーク中は以下の施設にて、試食あるいは対面販売を行う予定です。
4月29日（祝）
・伊豆中央道・いちごプラザ 9時〜16時30分頃まで。
スモークチーズ・ベーコンの販売と直火式コーヒーの提供。
・熱海駅・ラスカ熱海内村の駅 10時〜18時。
スモークチーズ・ベーコンの対面販売
・三島市・日家 イベント出店。詳しくは日家さんまで。
4月30日（金）
・伊豆中央道・いちごプラザ 9時〜16時30分頃まで。
スモークチーズ・ベーコンの販売と直火式コーヒーの提供。
・熱海駅・ラスカ熱海内村の駅 10時〜18時。
スモークチーズ・ベーコンの対面販売
5月1日（土）〜5月5日（日）
・伊豆中央道・いちごプラザ 9時〜16時30分頃まで。
スモークチーズ・ベーコンの販売と直火式コーヒーの提供。
・ファーマーズ御殿場
スモークチーズ・ベーコンの販売と直火式コーヒーの提供。
・新東名駿河湾沼津ＳＡ上り 10時〜16時30分頃まで。
スモークチーズ・ベーコンの試食販売。
・熱海駅・ラスカ熱海内村の駅 10時〜18時。
スモークチーズ・ベーコンの対面販売
6日以降のスケジュールは別途お知らせさせて頂きます。
■クラウドファンディング終了のお知らせ。
皆様より沢山のご支援、ご協力を頂き本当にありがとうございました。
目標金額 ３０００００
ご支援頂いた金額 ５２８２００
ご支援頂いた人数 ９６人
6月〜7月の予定で、今回とは異なったプロジェクトを
もう一度開催する予定でおります。
このブログにも書かせて頂きますが
コロナ禍においても
新しい一歩を踏み出す為のプロジェクトを
様々に考えておりますので、後日報告させて頂きます。
まず、第一に申請している補助金が採択されなければこの商品計画は白紙になる事もありますのでご承知おき下さいませ。
白樺のコブをくり抜いて一つ一つ作る北欧伝統のククサ。
白樺のコブで作るので一つ一つ形状も異なり、使い方によって表情が変わってくるので、同じものは二つとありません。「ククサを贈られた人は幸せになる」そんないい伝えもあるククサ。
サテライト店での運営をしている時に、お客様としていらしてくださっていた木彫刻を仕事としている方に制作を依頼しました。普段は神社仏閣に飾られているような大きな作品を仕上げている方で、時間がなかなか取れない中私たちの無理を聞いてくださり制作して頂く計画です。
「意味のあるもの」そういうモノやコトを考えています。あまりにも商業主義的に、そして売れる事だけを目的にしている商品は大切にされないのではないか。そう考えるからです。大量生産の時代を超えて、今求められている「意味」とは何だろう。そして私たちの生活も、皆さんの生活も豊かになり、時代を一歩前進させるにはどうしたらいいだろう。先端技術も必要だと思います。しかし、伝統のある昔からの生活の中で培われてきたモノに目を向けて、新しい風を吹き込む。そんなモノを商品として並べて行きたいと考えています。
約５年間に渡り道の駅すばしりの入り口にてスモークチーズの販売と直火式コーヒー（コーヒーは１年間）の提供を行って参りましたが、この度道の駅すばしりの指定管理が変更になり、コーヒーの提供を指定管理会社より断られた為、同道の駅での出店を取り止める事になりました。（道の駅すばしりには年に数回スモークチーズ・スモークベーコンのみを販売に行く事があるかもしれません）
道の駅すばしりの店内には、今までと変わらずスモークチーズ・スモークベーコンをお取り扱い頂いておりますので、是非ご利用下さいませ。
また、道の駅すばしりに変わり2021年5月1日からは御殿場市にあるファーマーズ御殿場の入り口付近にてスモークチーズ・スモークベーコンの販売並びに直火式コーヒーの提供を開始致します。
ファーマーズ御殿場は新鮮な野菜の他、地元の良いものだけを取り扱う店舗です。道の駅すばしりからは車で15分程度。是非お立ち寄り下さいませ。
5月からのサテライト店の運営に関して。
■伊豆中央道いちごプラザ（9時から17時頃・5月からはほぼ毎日営業）スモークチーズ・ベーコン並びに直火式コーヒーの提供
■ファーマーズ御殿場（9時から15時頃・5月から土日祝営業）スモークチーズ・ベーコン直火式コーヒーの提供。
■酪農王国オラッチェ（9時から15時頃・5月から土日祝営業予定）スモークチーズ・ベーコン直火式コーヒーの提供。 オラッチェさんはコロナウィルスの拡大状況によって開始を延期する可能性があります。
■ミツマル からのお知らせ、ご案内はLINEにて配信致します。是非ご登録下さいませ。
自分達のお店を作るべく、前回の記事に書いた２つの事をやっています。
そして、伊豆の里山に準備中の私たちのお店MOTHEの進捗状況や
イベントのお知らせなどを皆様に直接お送りさせて頂く為に
LINE@を新設致しました。
下記URLにアクセスして頂きご登録頂くと、不定期ですが新店舗の進捗状況や
展開するサービス、商品の進捗状況、
何に行き詰まっていて、何が上手くいっているかなど配信致します。
ご登録は無料ですので、是非ご登録下さいませ。
そしてもう一つ、メールマガジンをご用意しております。
こちらは、メールマガジンポータルサイトによって審査中の為、
改めてご案内させて頂きます。
コロナウィルスが蔓延する中でも考えながら運営をしています。
やらずに後悔するよりも、何でもやってやろうというのが現在の考えでもあり、
とにかく感染防止の対策をしながら様々な事に取り組んでいます。
■一つ目は、クラウドファンディング。
他社様から比べれば本当に小さな目標を立て挑んでいます。
皆様のご支援のおかげで、目標金額を超える事ができました。
そして更なる目標を立て、残り13日となりました。
皆様からのご支援や、拡散のご協力をお願いしております。
https://camp-fire.jp/projects/view/398737
■２つ目は事業再構築補助金の申請準備をしています。
「自分達の店」これを完成させたい。そんな思いで日々資料作りをしています。
そして３つ目と４つ目は次の記事でご紹介いたします。
クラウドファンディングは残り13日。是非皆様のご支援をお願い致します。
ゴールデンウィークの始まる4月29日に
三島市の日家さんで開催されるイベントに出店させて頂く事になりました。
事前予約が必要との事なので詳しくは日家さんにお問い合わせ下さいませ。
今年は、皆さんの企画するイベントや地域のイベントなどにも参加させて頂く予定です。
何処かで皆さんにお会いできる事を楽しみにしております。
目標金額に達成しましたが、まだクラウドファンディングは開催中です。
昨日、掲載ページにネクストゴールの目標を書いた途端にご支援が止まってしまいました。
SNSなどでの拡散、ご支援を引き続きお願いできればと思います。
何卒宜しくお願い申し上げます。
先日お知らせさせて頂いたクラウドファンディングですが、プロジェクト期間残り20日以上を残して昨日目標金額を達成致しました。
ご支援頂きました皆様、本当にありがとうございます。
目標金額は小さいものの、まずプロジェクトに成功する事が大切だと思っています。５７名もの皆様にご支援頂き本当にありがとうございました。
まだプロジェクトは終了していない為、皆様からの更なるご支援、ご協力をお願い致します。次なる第一歩になるよう、ネクストゴールを60万円と決めましたのでプロジェクト終了まで頑張りたいと思います。
クラウドファンディング掲載ページ
2021年3月27日（土）朝10時よりクラウドファンディングを開催致します。
掲載サイトはキャンプファイヤーを使い、購入型のクラウドファンディングとなります。
掲載ページURL （3月27日朝10時より公開）
https://camp-fire.jp/projects/view/398737
コロナウィルスの影響がなければ、本来このタイミングで店舗構築の為のクラウドファンディングを計画していました。しかし、昨年弊社が販売を行っている観光施設の大半が「試食販売禁止」となった為、落ち込んだ業績を少しでも元に戻す事を目的に開催する計画に変更し2021/3/27 10:00より開催する事になりました。
今回のクラウドファンディングは購入型・オールインワン方式で行われる為、目標額に達しなくてもプロジェクトは実行されます。
今後の計画
・第一にクラウドファンディングを行いながら下記の計画を進めていきます。
・新しい売り方で進めている店舗（スモークチーズと直火式コーヒーの組み合わせ）を今年6月までに３店舗に増やします。サテライト店という位置づけで、道の駅やドライブイン観光施設にて営業を行います。裾野市にある弊社工場を中心として東西南北にサテライトを作っていく計画で、MITSUMARU NORTH SATELLITE / MITSUMARU EAST SATELLITE / MITSUMARU SOUTH SATELLITE /のネーミングで店舗を置かせて頂く施設も決まりスタッフも決まりました。西の施設だけは来年2022年に計画しています。
・そのサテライトの母体である旗艦店を構築します。採択されるかどうかはまだわかりませんが、中小企業庁の補助金を申請する準備を始めました。この店舗もコロナウィルスの影響によりオープンが一年以上遅れていましたが、資金面が整えば今年秋から冬にはオープンしたい考えでおります。
サテライトの母体という意味も含めて店舗名称はMOTHER。伊豆半島の中心に位置しており、自然豊かな里山にあります。主体は自家天然温泉の提供と直火式コーヒーと軽食をオープンエアー（冬は焚き火にあたりながら）で楽しめる空間。ショップ部分には富士山の間伐材を使ったオリジナル企画の木製の食器やコップ、浜松にある歴史ある工場で生産するオリジナルの衣料品、自分達で制作するバッグ並びに衣料品、岐阜にある100年の歴史を持つメーカーに別注するチーズ用の小型のナイフ。その他様々な専門の方にご協力を呼びかけて独特な品揃えを行う予定でおります。
計画はどこまで上手く進むかわかりませんが、皆様のお力をお貸し頂けましたら嬉しく思います。
クラウドファンディングは3月27日（土）10時より下記URLにて。
先日ご案内させて頂いた、山梨県のふじやまビールさんに次いで伊豆稲取にある「こらっしぇ」さんにて弊社のスモークチーズとスモークベーコンをお取り扱い頂ける事になりました。これからハイシーズンを迎える南伊豆は温暖で海の近いエリア。お近くをお通りの際には是非立ち寄ってみて下さい。
コロナウィルスの影響があり殆どの施設で試食販売ができなくなって約一年が経とうとしています。一昨年前と比べ業績は落ち込んでいるのですが、自分たちなりの新しいアイディアと理論で窮地を乗り切りたいと思っています。近くクラウドファンディングを立ち上げますので、その際はこちらとSNSなどでお知らせをさせて頂きます。