2019年9月のオープンに向けて準備を進めています。
6名までの小さな宿泊施設、天然自家温泉などを備えた古い建物を現在改装中です。
自分達でできる部分はなるべく自分達で改装し
できない事は業者様にお願いをしています。
営業内容の詳細は、オープンまでに少しずつ掲載致します。
様々な場所への営業などもここで少し落ち着き、昨日、一昨日で
MOTHERの入り口に取り付ける電飾の復旧作業をしていました。
以前、僕自身が使っていた50年ほど前のシェルライト。
全長1.5Ｍ程ある貝のライトです。
その大半は壊れ、絡まってしまっている為
一つ一つ絡まっている部分をほどきながら
水洗いし、形状も新しく作りなおす作業です。
新しいものを買ってくればそれで済むのかもしれません。
しかし、古いものには言葉で説明できない何かがあります。
手づくりで創られたものには、特に魂のようなものさえ感じます。
9月にオープンするMOTHERは
スモークチーズ・スモークベーコンの販売はもちろん
それぞれの専門家が専門の分野を活かした活動を行い
時折、広い庭をつかったイベントなども開催していく予定です。
下記動画は、（この後もっと完成度の高いものを製作中ですが）
急いで製作したものを貼り付けます。
オープンの頃に予定しているイベントは庭を使ったアンティークマーケット。
決まった事からこちらに掲載して参ります。
執筆：ミツマル燻製所 supervisor 加藤正親